黑咖啡用热水冲还是冷水
黑咖啡一般用热水冲。黑咖啡用热水冲,溶解得更快,受热更加均匀,香气也容易散发出来,喝起来口感比较好,如果用冷水冲,可能会出现结块、不溶解等情况,喝起来口感不佳,建议最好用热水冲。
市面上售卖的普通黑咖啡多半用热水冲比较合适,如果是冷萃黑咖啡包,可以按照提供的冲泡方法使用,即放在冷水中浸泡一会就可以喝了。
一般情况下,冲泡黑咖啡的热水温度尽量控制在80至90℃左右,即水烧开之后放置1至2分钟左右再用来冲泡,这样咖啡不仅可以完全溶解,还能保持香气。
日常生活中,建议尽量在早上饮用黑咖啡,不仅下午可以保持精神,还不影响晚上的睡眠。
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