大卡司酱菜的做法
材料准备:黄瓜 830克,大蒜 35克,生姜 35克,花生油 25克,厨具;
制作步骤:
1、将黄瓜去蒂切成细条;
2、拿盐腌制3个小时并除去腌黄瓜的水分;
3、在盆中放入红糖、生抽,大蒜片、姜片、白酒,花生油;
4、等黄瓜沥干水分候放入调料汁中;
5、在锅中加入香油并加热,再放入花椒炸一下,然后倒入黄瓜中,腌制12小时即可;
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