kcal是卡路里吗
kcal是卡路里,kcal是热量单位千卡的符号,千卡也叫做大卡。热量单位,等于1000cal,亦即1kg水温度升高1℃所需的热量(符号kcal)。卡是卡路里的简称,由英文Calorie音译而来,缩写为cal,其定义为将1g水在1大气压下提升1℃所需要的热量。卡路里是能量单位,如今仍被广泛使用在营养计量和健身手册上,国际标准的能量单位是焦耳(Joule)。
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