金骏眉属于什么茶
金骏眉属于全发酵的红茶,是红茶中的后起之秀,原产于福建省武夷山市桐木村。
金骏眉区别于其它茶叶主要是采摘原料的标准不同,它是以头春幼嫩的单芽来采摘的,制作出来的干茶从灰黑色转化为金黄黑相间,香味大多是清幽的蜜香或者是带有甜味的香气,汤色呈经黄色,清澈明亮,味道更加甘爽醇美。
金骏眉源自正山小种红茶工艺,但是为了保留头春芽尖的特有香味,在正山小种的工艺上进行了多项改进,所以它属于正山小种红茶的一个分支。
正宗的金骏眉生长在武夷山海拔1200~1800米的高山之上,大多6万多经过精挑细选的顶级原生态野生茶芽尖才能制成一斤的金骏眉,整个武夷山一年的产量也只有200斤,因此价格十分昂贵。
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