三菌滑肉汤的家常做法
主料:瘦肉、金针菇、茶树菇、平菇;
辅料:芫茜、葱段、油、豆腐2块、盐、淀粉、生抽。
步骤:
瘦肉洗净切片,加入盐油生抽淀粉抓均匀,放一旁待用;茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净,滤干水份待用;葱段洗净,芫茜洗净待用;豆腐洗净,抹盐入味;锅中放入适量水,加入茶树菇、金针菇、平菇煮沸;加入瘦肉煮沸;加入豆腐煮沸;调入盐,最后加入芫茜及葱段,滴油,关火即可食用。
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