伯爵奶茶用的什么红茶
伯爵奶茶用的是斯里兰卡的“锡兰”红茶。伯爵茶的制法,是维多利亚时期,英国的一位外交大臣葛雷伯爵在出使中国期间,到中国内陆游历访问时,所学会的一种古老的红茶混合制法。回到英国后,将制法传授给开红茶店的杰克森,再经杰克森的改良,而形成今日的伯爵茶。由此得名“伯爵奶茶”。
伯爵茶,其实是一种加味红茶。它是在红茶的基础上加入佛手柑的香气。相传此茶的出处,是在英国维多利亚女王时期,有一位叫格雷的伯爵出使中国,在中国学到的这种特殊的制茶方法,并把它带回了英国,用自己的名字命名了这种茶。因为它独特的香气,格雷伯爵茶后来成了欧洲上流社会流行的饮品。
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