蛋卷饼做法是什么
1、大虾去壳洗净,去除虾线,胡萝卜去皮切碎,胡萝卜和虾仁剁碎放入容器中,加入盐、料酒、生抽、白糖和生粉搅拌均匀备用。
2、鸡蛋倒入碗中,搅拌均匀,平底锅加油,油温5成儿热时,下入鸡蛋液,摊成圆圆的蛋饼。
3、做好的蛋饼平铺在面板上,稍微放凉一些,再把虾泥平铺在上面,把蛋饼顺着一面卷起来。
4、锅中加水,大火烧开后,把做好的蛋饼放入锅中,中火蒸8分钟,美味的鸡蛋卷饼做好了。
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