春卷馅料怎么配才好吃
1、馅料:猪五花肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽。调料:盐、鸡精、五香粉。
2、将猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切细丝,锅里倒油烧热。
3、放五花肉翻炒,炒至金黄后,放豆干、木耳翻炒。
4、再放韭菜、豆芽,加盐、鸡精,撒入五香粉炒匀即可。
春卷,又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地,江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。古书陈元靓的《岁时广记》中记载:在春日,食春饼,生菜,号春盘。清代的《燕京岁时记》也有:打春,是日富家多食春饼。可见春日做春饼,食春饼的民俗风情由来已久。有关春卷的谚语很多,如一卷不成春,隆盛堂的春卷,里外不是人等等,春的意思在这里就是春天,有迎春喜庆之吉兆。
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