春卷怎么包
春卷的制作方法:首先将大白菜洗净切碎,猪肉洗净切丝。然后起油锅加热,放入肉丝煸炒2分钟。放入大白菜煸炒。放少许盐煸炒至熟。最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅。盛入盘中放凉,取一春卷皮放上白菜肉丝馅,然后包卷起来。接下来起油锅加热,放入春卷,最后煎至金黄出锅。
春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷,民间除供自己家食用外,常用于待客。春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。
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