糖桔腌制方法
1、原料:金桔约300g,冰糖60g,清水一杯,蜂蜜适量。
2、金桔冲洗两遍,用淡盐水浸泡1小时后,沥干。
3、将金桔对半切开,用叉子或刀尖将籽去掉。
4、将冰糖和一杯清水倒进干净的锅子里,煮至糖融化。
5、下入金桔,小火煮15分钟左右,至金桔变软。关火,将金桔连同剩余的汁水装入一个大碗里,浸泡一夜。
6、准备一个干净、无水无油、可密封的玻璃瓶(或保鲜盒),将金桔果肉一个个装入,最后淋入2勺蜂蜜,盖上盖子,放冰箱冷藏即可。
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