蜗居菜怎么吃
蜗居菜可以现在水里煮一下,然后加糖、盐、醋、辣椒、生抽一起凉拌即可,除此之外,还可以和葱花、肉末,再加上调味料混在一起,做成馅,包包子或包成饺子吃。
蜗居菜,又名苦菜,苦菜的嫩叶可以作为一种蔬菜食用,有一些苦味,用开水煮熟后,苦味就会消失,可以作为一种凉菜,是农村常见的下饭菜,也可以用刚煮开的水烫一下后,蘸面酱来吃。
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