盐焗乌鸡怎么做
盐焗鸡的做法步骤如下:
1、准备鲜鸡半只备用,将其洗净后,挂起,沥干水;
2、使用适量的盐和姜粉混合后涂抹在鸡身,腌制30分钟即可;
3、使用两张吸油纸将腌制好的鸡肉包裹起来;
4、烤盘上铺上一张较大的锡纸,铺上一层粗盐;
5、将包裹好的鸡放在粗盐上,再撒上一层粗盐;
6、将锡纸包裹好;
7、使用两张吸油纸将腌制好的鸡包裹起来;鸡放入中层,烤30分钟即可;
8、出炉,打开锡纸,将粗盐扒开,取出鸡即可;
9、盐焗鸡的制作即可完成。
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