金橘饼怎么做

主料:

金橘。

配料:

食用盐、明矾、白砂糖。

步骤:

1、金橘洗净,用小刀在上面划破几道口,放入食用盐,置于眀矾配置的水溶液中过夜;

2、捞出沥干,用水浸泡片刻,挤出核后捏扁;

3、用清水浸泡两次,每次浸泡两小时,使盐辣味消失;

4、选择一个合适的容器,放一层金橘撒一层白糖,放置五日后倒入锅中;

5、加入白糖,装入瓷罐备用。

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