柑橘和酸奶能同时吃吗
柑橘富含维生素C,会把奶制品中的蛋白硬化,影响健康。在喝酸奶前后一小时左右,不宜吃柑橘。因为酸奶中的蛋白质一旦与柑橘中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响酸奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。酸奶和柑橘、橙子、柚子、芦柑都含有果酸的成分。一次性吃很多酸性东西,胃会不舒服。这些酸性物质会导致胃的酸碱度不平衡,胃黏膜流失。
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