苦菊的吃法和禁忌
1、苦菊的吃法:把苦菊择洗干净,控干水分;适量芝麻酱放入碗内,加入少许香油,适量杆水搅匀稀释成面汁状;大蒜拨皮放容器内捣成蒜泥,里面放入适量盐,醋,白糖搅匀至白糖完全融化;把调好的芝麻酱倒入控干水分的苦菊中搅拌均匀;淋干水分的苦菊随意切俩刀就行,放入盘子里,不要切太碎了把调好的酱汁淋到上面,吃前拌匀即可。
2、苦菊的食用禁忌:脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用,血粘度高的患者忌食,特秉质、平和质人群不宜食用。
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