红酒牛排怎么做的
1、原料:牛里脊150克、盐少许、嫩肉粉少许、百里香适量。
2、将牛里脊去筋,切拇指厚的片,并用扒锤砸扁。
3、用盐,嫩肉粉,百里香将其腌制10分钟。
4、平底锅内放黄油和奶油,烧至滚烫后,放入腌制好的牛扒,煎30秒,翻面再煎30秒即可。
5、将煎好的牛扒放入餐具内,淋上红酒汁,再装饰即可。
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