拌韭菜肉馅好吃的方法
1、食料:五花肉1000g,韭菜500g,姜,生抽,油,精盐,小农鸡蛋1个,麻油适量。
2、花椒用清开水冲泡好,五花肉剁碎,姜剁成茸。
3、韭菜洗净后切碎。
4、肉馅里添加4小勺花椒水顺一个方向搅动,是五花肉吸饱水分。
5、放适量盐,姜末,鸡蛋,生抽,老抽一点,滴上适量香油。
6、顺着一个方向搅打上劲。
7、最后加入韭菜碎拌匀即可。
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