碑酒鸭的做法
1、鸭子剁块,洗净血水(冷冻鸭要先用冷水泡至化冻)。上锅加满冷水,加拍碎的老姜,大火煮开将鸭块倒出沥水,挑出老姜,洗净锅,擦干。
2、锅内放油烧热,放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒,倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒,一点点醋(放醋的话肉比较容易烂)盖好盖子,大火煮开(把土豆、香菇切块,土豆块可以大一些,备用),多煮一会,这样汤汁看起来比较浓。
3、换小火慢炖,汤剩一半的时候加土豆块、香菇,换大火沸一下再调回小火。
4、三分钟后换大火,加入适当酱油(上色用)翻炒,大火收汁。放鸡精起锅,装盘后洒葱末。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
纪委跟监委是何区别
机构性质不同纪检委属于党内机构监察委属于国家机构。任命方式不...云顶之弈6剑最新阵容
阵容所需英雄为放逐之刃瑞雯刀锋舞者艾瑞莉娅无极剑圣易疾风剑豪...被蜜蜂蛰了怎么办
第一被蜜蜂蛰了之后,要及时用手指挤按伤口周围,这样可以使针刺...有内涵的深夜句子
人越往后走,越觉得时间不够用。时间过得越快,越让人心慌。会有...2018年霜降是几月几日
年的霜降节气是月日星期二,霜降是二十四节气中的第十八个节气,...祖国的小黄花什么意思
祖国的小黄花是指祖国有故事的花朵,这句话可以这么理解,从人生...适合冬雨的早晨句子
冬天的冷雨,夹杂着狂啸的北风,硬梆梆地砸着地上的一切,发着绝...养乌龟有什么寓意
养龟寓意长寿。中国人特别喜欢养龟,而且历史悠久,古人曾把龟作...华为Mate10搭载什么系统
华为搭载和系统随着华为的发布揭开面纱,为的是让的版本号和版本...西汉时期的经济为什么迅速发展
汉朝经济表现为人口的大量增长,城市化程度的提高,农业,手工业...匡威1970s鞋带怎么绑到后面
其实很简单只需空出一个最上面的鞋带孔不系即可,直接绕到脚踝上...加里曼丹岛土壤贫瘠的原因是什么
加里曼丹岛土壤贫瘠的原因是地势很低,大片的都是湿地,这个岛印...医保报销应该去哪里办
无论是哪种医保,只有在当地定点医院治疗才能报销。至于该去哪里...珍惜时间的名言警句
时间是由分秒积成的,善于利用零星时间的人,才会做出更大的成绩...怎么清洗用电磁炉烧焦的不锈钢锅
用热水泡很容易就可以洗干净,不要用钢丝球刷会把锅子刷坏,如果...