汾酒是酱香型还是浓香型
汾酒既不是酱香型也不是浓香型的,其算是清香型的白酒。汾酒与其他的酱香型和浓香型的白酒完全不同,喝起来的口感没有那么辛辣,反而会更柔和一些,虽然酒的香气很浓郁,但是属于一种清香类型的白酒。
汾酒是我国传统名酒之一,是清香型白酒的开拓者和代表,主要以高粱为原料,经固态发酵,蒸制而成,其属于大曲酒的一种。
清香型白酒按使用的酒曲成分的不同,可以分为三种类型,分别是大曲清香、麸曲清香、小曲清香。
清香型白酒以其无色、清亮透明、无悬浮物,以及入口香甜、醇厚、甜柔、自然和谐、香气清新等特点,而深受广大消费者的喜爱。
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