米酒醪糟汤圆的做法
1、准备食材:米酒250克,汤圆1包,适量枸杞、红枣、白砂糖、清水。
2、制作之前把汤圆拿出来解冻一会,这样汤圆在煮的时候不容易破,拿2个鸡蛋打入碗中,搅散备用,把红枣和枸杞洗干净。
3、锅中加入适量清水,开火加热,等到水沸腾后把汤圆放进去煮,顺便把枸杞和红枣一起加进去,煮到汤圆全部浮到水面上。
4、把米酒倒入锅中,煮2分钟后向锅中倒入鸡蛋液,倒鸡蛋液时按一个方向画圈,这样鸡蛋煮出来更松散。
5、煮2分钟后锅中加入适量白砂糖增加甜味,煮1分钟后即可出锅。
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