啤酒鱼的做法酒鱼
1、把鱼去内脏洗净切段,西红柿和青椒切块备用。
2、向锅内倒入适量油,小火把鱼块煎至焦黄,盛出备用。
3、锅里再次倒油烧热,放入姜片炒香,再加入鱼块和西红柿。倒入一罐啤酒,再放入一大勺生抽,一大勺耗油。放入青椒块,大火煮五分钟左右再加适量盐即可。
啤酒是以麦芽(包括特种麦芽)、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。它含有丰富的营养物质,如:蛋白质、氨基酸、维生素(尤其是维生素B类)、矿物质,抗氧化物。
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