红酒油焖虾的做法
主料:大虾500克、红酒30ml。
辅料:葱姜适量、酱油适量、糖适量、盐适量。
步骤:1、 把大虾冲洗干净;
2、 葱姜切成丝;
3、 将大虾剪去须、爪;
4、 去虾线;
5、 锅中倒入适量油,油温加热到6成热;
6、 放入大虾过油;
7、 焖至大虾变红色;
8、 倒入红酒;
9、 加入酱油、盐和糖;
10、 撒入葱姜丝;
11、 加入少量的水。烧开;
12、 转中火焖至汤汁收干即可出锅。
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