红酒有保质期吗瓶装?怎么挑选红酒?
一、红酒有保质期吗瓶装
瓶装红酒具有保质期,最长为30年,而最短为5年。瓶装红酒打开后,最好在3天内饮用。自酿红酒最好在一年内食用。味道会随着时间的流逝而褪色,但不会损害您的健康。
二、怎么挑选红酒
1.查看红酒标签以识别红酒,瓶上的标签是每瓶红酒的ID。红酒标签不仅包含名称和品牌,而且还记录有关红酒的各种信息,例如产地,年份,程度,葡萄品种,酿造商,排名等。但是,仅看标签并不能确定红酒的质量,需要在反面的背面找到更多内容。但是,产地信息越详细,红酒的质量就越好,以法国红酒为例。有些红酒仅注明波尔多,勃艮第和其他地区的名称,而有些红酒则有详细记录,例如梅多克和圣埃美隆和其他地区名称,甚至是村庄名称,勃艮第的某些红酒是如此详细,以至于葡萄园的名称也在标签上,一般而言,指定生产区域的范围越窄,越能体现出红酒瓶的特性和等级。
2.考虑红酒的甜味,红酒的甜度主要是指发酵后体内残留糖分的百分比水平。按照这个等级,红酒通常分为四个甜度等级,干红红酒,酒精含量较高,口味时几乎没有甜味,残留糖分含量不超过4g/L。半干红酒,残留糖分在4g/L和12g/L之间,略带甜味。半甜红红酒体内残留糖分超过12g/L,但不超过45g/L,尝起来香甜爽口。甜红红酒中的残留糖含量超过45g/L,没有上限,其味道几乎与饮料相当。
您可以根据自己的接受程度逐渐从甜或半甜红酒中适应红酒的口味,红酒分为新世界和旧世界,按来源区分,欧洲的红酒出现较早,以法国,意大利和西班牙为代表的旧世界,而在南非,美国,新西兰,澳大利亚,智利,阿根廷和其他国家地区生产的红酒被称为新世界红酒,大家了解了吗?
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