红酒是不是时间越长越好
很多人会觉得红酒是不是时间越长越好,其实这是个误区。有的人会把不到一百块钱的葡萄酒放了十年八年,大家要知道只有很优质的葡萄酒才适合长时间存放。为什么呢?接下来为你解答。
红酒是不是时间越长越好
在国内存在了很多自认为懂的酒盲,其实实际上是连最基本的葡萄酒知识都不懂得,以为红酒就是单纯的葡萄酒。对葡萄酒来说,年份是非常重要。但有一点,葡萄酒并不是储存时间越长酒的质量就越好。
好品质的葡萄酒是要讲究“天时地利人和”的。我们常常说的某个年份(比如86年的拉菲)的葡萄酒是品质很好的,那是因为那年的葡萄生长季所代表的整体信息,其中也包括了那年的气象因素、土壤因素和栽培管理等因素,这样才能生产出高品质的葡萄酒。
超过90%的葡萄酒都不适合放好几年,一般的适饮时间都在1-2年之内。那些中低价位、酒质一般的葡萄酒,放的时间越长,越影响酒的品质,所以要在适饮时间内喝完。有4%的优品质的葡萄酒可以存放5-10年,还1%的顶级葡萄酒可以存放有10年以上甚至20以上。大部分葡萄酒在装瓶6个月后就会逐渐失去原本好的品质。因为葡萄酒最大的特点是果味与新鲜的香气结合。如果放久了,葡萄酒会不新鲜,喝起来会没什么果味,剩下的就是一瓶酸不拉几的水而已。
当然,葡萄酒的成分也是相当简单。用葡萄发酵出来的果酒,味道好闻,里面的糖分时间久了自然发酵成酒精,还有其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等,这些成分在葡萄酒中都有重要的因素。
红酒是不是时间越长越好,我可以准确的告诉你:不是的。葡萄酒的品质会随时间变化而变化,有的葡萄酒放越久越好;但都是有时间期限的,再好的酒,过了最佳适饮期,都会开始走下坡路,大多数的红酒都是这样,大家记住了。
0
纠错
猜你喜欢
开盘前落位啥意思
所谓开盘前落位,即购房者在正式购买前,先选定一个具体意向户型...基坑回填土中白灰的作用
基坑回填土中白灰的作用固结白灰成分主要是氢氧化钙,可以与二氧...云南二本师范大学有哪些
云南师范大学云南师范大学,简称云师大,坐落在云南省昆明市,是...世界上最重的人有多重啊
医学史上最重的人是住在美国华盛顿州班布雷奇岛的焦米诺克,他身...南京11月份一般多少度 11月适不适合去南京
南京月份一般多少度是大家闲聊时最爱讨论的话题之一,毕竟现在已...妃子笑荔枝怎么保存
首先把过长的荔枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋,扎紧袋口,放置...比50大的数有几个
比大的数有无数个,自然数是表示物体个数的数,用以计量事物的件...性暗示语录精选31条
问为什么人们喜欢在蚊子咬的地方画上十字问假如我寄给高朋一坨屎...什么是全金属半硬壳结构
全金属半硬壳结构是以金属框架为主的机身设计,飞机表面的其他部...倒卖车票如何处罚
倒卖车票船票罪,是指倒卖车票船票,情节严重的行为。情节严重处...非本专业如何评助工证
具体要求如下中专毕业生,任技术员满四年或未认定技术员参加工作...征兵视力要求多少度合格
征兵视力要求右眼裸眼视力不低于,左眼裸眼视力不低于。屈光不正...个人所得税APP怎么撤销申诉
在个人所得税申诉工资问题后,如果后期核对无误,要怎么撤销申诉...2023张雪峰最建议女生上的专业 什么专业就业率高
张雪峰推荐女生适合的专业有新闻与传播专业人工智能专业自动化专...华为9plus上市时间
华为上市时间是年月,采用双玻璃材质,在玻璃机身基础上,采用板...