水酒是不是就是米酒 水酒和米酒的区别
我国的酿酒文化博大精深,最早的酿酒文化开始于黄帝时期。民间酿造的酒有很多,不知道大家是否听说过水酒呢?水酒是不是就是米酒呢?让我们带着这个问题走进酒的世界。
一、水酒是不是就是米酒
相信大家对米酒都很熟悉了,但是可能不太了解水酒。那么,我们先来看一下,什么是水酒。其实,水酒和米酒一样,都是用粮食做成的发酵酒,虽然二者很相似,但是并不能完全划等号,因此,水酒并不是米酒。既然水酒不是米酒,那么我们再来看一看它们的区别在哪里吧!
二、水酒和米酒的区别
1. 颜色不同
水酒的颜色是清澈透明,而米酒的颜色是略浑浊的米白色。
2. 酒精浓度不同
米酒的酒精浓度没有水酒高。
3. 味道不同
米酒由于酒精浓度低,喝起来比较甜。但水酒喝起来就比较辛辣了,像白酒一样。
三、如何保存自酿酒
首先,我们把酒放在酒罐中。然后将酒罐放入锅中加热一小会,做一步杀菌处理。隔着酒罐加热还能够防止酒发酵,从而延长储存的时间。
然后,我们找几个用热水浸泡过的干净的玻璃瓶,保持瓶内瓶外的干燥。
最后,我们把杀菌过的酒放入玻璃瓶中,并把玻璃瓶放在阴凉干燥的地方储存。储存的时间越长,酒就越好喝。
四、喝自酿酒的注意事项
1. 不能空腹喝
无论是白酒,还是米酒,还是其它的酒类,都不能空腹喝。空腹喝酒对我们的胃壁损伤很大,大家一定要切记!
2. 适合人群
自酿酒的适用人群范围很广,除了太小的小孩子外,其他人都是可以喝的。
看完了整篇文章,大家是不是获益匪浅呢?虽然水酒和米酒都是用粮食酿造而成的,但是水酒不是米酒,它们在颜色、酒精浓度、味道上都稍有不同。不过,水酒和米酒的储存方法和注意事项却是一样的,不知道大家掌握的如何呢?
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