米酒汤的做法
制作方法:
原料:米酒 ,鸡蛋,清水。
1、将清水加入锅中,开大火烧开后,放入米酒,同时将鸡蛋磕入碗中打发备用。
2、米酒煮开后,沿锅把蛋液倒进锅内,米酒再次沸腾后,用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。
3、当满锅飘着细小的鸡蛋花时,放入适量白糖。
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