啤酒过期多久不能喝
一旦过期即不能饮用。一般啤酒的保质期在两个月到5个月左右,若在夏季保存时间比较短,过期的啤酒中含有很多的酸类,它会和蛋白质起化学反应,使得啤酒变得浑浊,容易发生一些生物性的繁衍,引起啤酒的发酵。喝过期啤酒之后,会引起身体不适,因此一旦过期便不可再饮用。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
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