米酒可以发酵面粉吗
1、米酒是可以用来发酵面粉的,需要注意是,一定要自制的米酒,因为买到的米酒中,酵母菌已经被杀死啦,是不能发面的。
2、使用米酒发面时,我们把米酒和水混合之后进行和面,面团和好之后进行发酵就可以了,和使用酵母粉的效果是一样的。
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