啤酒泡鸡爪的泡法
1、将鸡爪洗净后,去掉脚趾,并在鸡脚蹼切一刀以便入味;
2、在锅里倒入凉水,鸡爪再放到锅里,盖上锅盖,煮到水烧开,水开后继续煮5分钟;
3、将煮好的鸡爪放到坛子里,加入酱油、盐、料酒、胡椒粉,再加入适量啤酒,密封坛子,一般5天后即可开坛食用。
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