炒韭菜什么时候放盐
炒韭菜在出锅前放盐,具体操作如下:
主料:韭菜。
辅料:豆豉、干辣椒、酱油、油、盐。
1、韭菜择去黄叶和老叶,洗净切段;
2、豆豉略泡后洗净切碎,干辣椒洗净切碎备用;
3、锅中加油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜;
4、韭菜炒软后,倒入酱油,改大火迅速炒匀,加盐即可出锅。
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