料酒可以做阿胶糕吗
料酒的营养成分是来源于黄酒,料酒时由黄酒再加入花椒、大料、桂皮、丁香、姜等多种香料酿制而成。但料酒没有黄酒所特有的药用价值,黄酒本身有促进血液循环,促进新陈代谢,通经活络等等作用的。所以做阿胶糕最好用黄酒,但是用料酒也是可以做阿胶糕的。
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