南酒是什么
南酒,南方产的黄酒,以区别北方的白酒,传说当年汉骠骑将军霍去病西征时,士兵多为南方人,他们喜欢吃南方酒而不习惯饮北方酒。细心的霍去病便将南方的酿造工艺引进来,让当地酒家照此造酒,因而得名南酒。经过长时间的流传,南酒博采众长,兼收并蓄,不断创新。特点:色淡黄亮,味绵甘甜,20度左右,糖度百分之26。功效:以优质糯米为主要原料,在酒曲中加入适量的中药红花、砂仁、陈皮、苍术、厚朴等,经低温发酵酿造而成。饭前适当饮一些,可增长食欲,开胃健脾;如能常饮,则能收到增强体质、延年益寿的功效。
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