烧酒煲猪尾如何做
1、材料:猪尾巴--3-4根,八角,桂皮,生姜,冰糖,大蒜,黄酒。
2、瓦煲中放清水,猪尾巴斩节后放入。
3、水烧开后即可捞出浮沫,焯水沥干。
4、瓦煲清理干净后放入姜蒜片。
5、倒入黄酒,4大勺的样子,150-200毫升左右。
6、放入焯好水的猪尾巴,放入八角桂皮。
7、再接着放入冰糖适量。
8、倒入老抽,2大勺的量起底。
9、中火烧开后换小火焖至熟烂,食用前调入点细盐调味即可。
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