啤酒焖鸭如何做
1、剁成块的鸭肉放锅里,加水和黄酒焯水。
2、用水冲洗焯好水的鸭肉。
3、洗净的鸭肉放锅里,加酱油,加一勺糖,倒入半瓶啤酒,放入姜片、八角和桂皮后盖盖子用大火煮。
4、等煮开了调小火焖半小时左右,大火收汁后调味,撒上葱花即可。
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