埋酒怎样密封
埋酒密封方法:用一块或者一张韧性较好的纸,例如牛皮纸覆盖坛口第一层,上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜,把酒坛口盖好,覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部,再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好。长期储藏的酒坛最好在上面用稠泥覆盖加固,可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒坛的可以在坛口最外层覆盖红绸布,这样既美观又大方。
用酒窖储藏时,窖坑的大小,以茅台为例,通常是3~4米深,能装15~20甑的酒糟。浓香型酒的窖坑的墙壁通常是用泥土砌成,而酱香酒的窖坑是用石块砌成墙壁的,否则酱味就不浓了。窖坑要用本地黄泥封住,不能透气,在窖期中要经常检查,时常撒点水,防止干裂进气。用山洞窖藏白酒,要谨遵有“三不选”原则,即干洞不选,洞中必有水,方具其魂;湿洞不选,水势汹涌则魂不纯;小洞不选,洞天广阔方容“洞神”自在清居。窖藏通常要求:窖洞恒温恒湿,酒体能够自然老熟缓慢而均匀;窖洞内空气干净,可以帮助催熟,酒越放越醇香;陶坛密封贮存,保证酒呼吸到外界的空气,与外部环境相互作用。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
蜜薯怎么储存
吃不完的蜜薯保存时,不能放在较湿润的环境中,不然容易发霉长芽...勿忘我花怎么养
勿忘我的光照要求,勿忘我喜欢充足的阳光,但环境温度不能过高或...钟馗和关羽哪个好?钟馗和关羽对比分析
总的来说,钟馗在针对对方后排时作用很大,输出距离也远,因此可...耐克和彪马哪个好
彪马属于全球著名的运动品牌,其风格在嘻哈文化和涂鸦文化中受到...化石是如何形成的
化石一般可以分为两种,一种是在地球上生长的生物死后经过长时间...满满都是和风味的小吃:和果子的历史
日本是一个充满和字的国家,和果子虽然在中国只是普通的糖点心,...腚是什么部位
腚是指歇息落座时用的身体部位,即臀部。臀部是腰与腿的结合部,...鞋边黄了怎么洗白
首先说明下,这个只是针对轻度鞋边发黄的,那种比较严重的就不行...薏米可以和蔬菜一起煮吗
蔬菜薏米饭做法将薏米洗净,用清水浸泡一夜,与洗净的白米混合。...怎么删除QQ阅读里的小说
删除阅读里的小说方法如下打开阅读界面点书架右上角有一个编辑点...磁铁可以吸引铜吗
磁铁吸引铁钴镍等物质的性质称为磁性。磁铁两端磁性强的区域称为...撩男朋友的情话甜炸了 很甜很撩的句子撩男生
情侣之间的一些小互动,有些时候确实是非常有必要的,小编今天也...2023最好就业的高薪专业有哪些 未来吃香的专业
好就业又高薪的专业有软件工程计算机科学与技术通信工程土木工程...舆论监督制度是什么
舆论监督是新闻媒体拥有运用舆论的独特力量,帮助公众了解政府事...魔兽世界屠龙纲要有什么用
屠龙纲要可以触发专属任务,一个战士和圣骑士专属任务,任务奖励...