红酒年限的好坏

所谓年份,是指用来酿酒的葡萄的采摘年份,因为葡萄是地里种出来的,每年的天气,气候,微气候等等的情况都不一样,所以每年的葡萄的质量都是有差异的,经常吃水果的应该都不难理解这样的差异。所以那些气候好,葡萄长得好的年份,这些葡萄用来酿的酒的质量肯定也就更高,红酒不是一酿出来就是最好喝的时候,其要放一段时间,才能达到其顶峰。至于放多久是一个问题。红酒的生命力是一个开口向下的抛物线,开始的时候,放的越长,其品质会慢慢变好,但是生命力到达顶峰以后,再放下去,葡萄酒的各种指数都会下降。影响葡萄酒能放多久生命力能达顶峰的

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