料酒和黄酒的区别是什么
原料不同:料酒的主要原料是黄酒,料酒是一种调味酒,而黄酒是一种饮料酒,料酒是根据黄酒制作出来的,用30% ~ 50%的黄酒做原料,加一-些调味料和香料,就做成了料酒。
用途不同:料酒只能做菜的时候用,而黄酒不仅能做菜,还能饮用,黄酒能代替料酒,但是料酒不能代替黄酒。
价格不同:料酒的价格比黄酒便宜。黄酒可以温饮,还能促进血液循环和新陈代谢,可以活血祛寒、补血养颜、通经活络,可以御寒,能预防感冒,还能作为药引子用。料酒就只能做菜。
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