红酒怎么酿

准备材料：葡萄20斤，冰糖4斤，玻璃瓶1个

1、将买来的葡萄平放着，把有损坏的葡萄都挑出来扔掉。

2、将挑选好的葡萄剪成小串一一冲洗干净。

3、将洗好的葡萄取出，放置在阴凉处把控干水分。

4、控干水的葡萄一粒粒捏碎，一层葡萄一层冰糖装进瓶子里。

5、葡萄装在瓶子的时候不能装得太满，便于发酵。

6、发酵大概半个月后，将葡萄渣放进砂布袋，将葡萄汁全部滤出来。

7、等待澄清的过程中进行二次发酵，大概15天左右就可以了。

8、15天后葡萄酒就做好了，开盖就可以倒出饮用了。