啤酒和白酒哪个对肝损害大
白酒的伤害大一些,因为白酒的酒精含量比啤酒的酒精含量多。适量饮用白酒可以促进血液循环,用以排出体内的一些毒素,而肝脏是酒精代谢过程中的重要器官,酒精过量使肝脏的负荷变大,容易引起肝脏病变。
啤酒是以大麦芽为主要原料,大米为淀粉类辅料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
白酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色或微黄透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。
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