啤酒炖牛肉的做法
主料:牛肉300克、啤酒250克。
配料:干辣椒、油、生姜、胡萝卜、大蒜、八角、花椒、冰糖、老抽、生抽、盐。
牛肉洗净血水切成块;姜蒜去皮拍散;牛肉放入小盆中,加入油、冰糖、干辣椒、花椒、姜蒜搅拌;倒入啤酒搅拌均匀;放入老抽、生抽、八角、盐搅拌均匀;胡萝卜去皮洗净切成块;胡萝卜放入牛肉中搅拌均匀;把牛肉倒入炖盅内,炖熟即可。
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