鲜韭苔炒鸡蛋

1、韭苔洗净沥干,根据自己的喜好切段。

2、碗里放一点水(一小勺),打入鸡蛋,打成鸡蛋液。这样炒出的鸡蛋松软滑嫩。

3、锅中加入适量的油,烧热,倒入鸡蛋液,翻炒。炒熟,盛出备用。

4、锅中放一点有油,烧热,放入韭苔爆炒,加适量盐。

5、韭苔稍稍炒几下,倒入鸡蛋,翻炒。出锅。

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