白酒没有保质期吗
白酒没有保质期。主要是因为白酒一般自身具有一定的杀菌功效,所以不会有细菌的生长引起变质,白酒的化学性质也很稳定,这也是白酒不宜变质的一个因素。
白酒是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
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