鲜韭虾仁蛋怎么做
1、原料:韭菜150g、鸡蛋100g、鲜虾仁30g、色拉油20g、精盐3g。
2、韭菜洗净,切成3cm长的段。
3、虾仁用清水洗净,去掉虾肠线,鸡蛋打散。
4、将锅用旺火加热,倒入色拉油,将打散的鸡蛋炒至八分熟后盛出。
5、炒锅中倒入少量色拉油,烧制八成热后放入虾仁,用中火炒熟,然后放入韭菜翻炒片刻;5.最后放入鸡蛋炒熟,加一点盐调味。
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