调酒中做盐边用什么盐怎么做
盐边使用的是海盐,若无海盐,食用盐也可以。
具体制作方法如下:
1、在平板、纸垫或碟子上倒上细盐;
2、将细盐均匀的摊平;
3、切开柠檬或者橙子;
4、用柠檬或橙子将杯口沾湿;
5、杯口向下,按压在细盐上即可。
注意:
1、除了用柠檬汁来沾湿杯口,用配方中的利口酒来润湿会让酒更有整体感和协调的口味。
2、做好的沾边酒杯可以静置片刻有利于定型,更可避免盐落入杯中,毁掉平衡。
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