求韭菜花炒鱿鱼的做法

1、准备新鲜鱿鱼500克,韭菜250克,盐、料酒、味精、酱油、大葱、姜、蒜适量;

2、先将鱿鱼切块,韭菜洗净切成寸长备用;

3、葱姜蒜切末备用,将锅内烧水,待水开后将鱿鱼放入焯一下;

4、炒锅内放少许油,将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味;

5、将鱿鱼放入翻炒,倒入酱油、盐、味精;

6、再放入韭菜,打上溜芡,再翻炒数下,淋明油后出锅即可。

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