啤酒冷藏时间越长越好吗
啤酒是越新鲜越好喝,如果过了保质期,风味全无,十分难喝,按标准规定12度优质啤酒保质期为120天,一级啤酒为60天,二级熟啤酒为40天,瓶装鲜啤酒为7天,罐装鲜啤酒为3天,在选择啤酒时,要注意看生产日期,距离生产日期越近的啤酒越新鲜,越能体现啤酒的麦芽香气和酒花香气,口感越好,保持啤酒固有的风味和口感,消费者可根据啤酒上表示标注的生产日期推算,不要饮用过期的啤酒;
如果啤酒冷藏的时间过长,会形成浑浊,影响外观品质,如果大量饮用过冰的啤酒,容易刺激肠胃,影响健康,啤酒专家研究结果表明啤酒在10℃时泡沫最丰富,既细腻又持久,啤酒的饮用温度以7至14℃为宜,因此冷藏时间不要太长。
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