出酒度数低怎么回事
其实在酿酒时出现酒度低、酒尾长、出酒率低现象的原因,发酵室温度低于15度时、发酵池温度高于40度时、发酵容器被污染消毒洗时、水的碱性大时都会造成以上现象。
拓展资料:
酿酒利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器,是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明:传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业,而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒,然后加以仿制。国内学者普遍认为,龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同,所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今,后世也有少量的改进。
0
纠错
猜你喜欢
流水养殖注意什么啊
流水养鱼要求无工业及农药污染水质清新无臭,无异味,无明显的油...分配生是怎么录取的
分配生是将部分普通高中招生计划的一定指标直接分配到初中学校,...奥迪a3胎压灯怎么清除
奥迪胎压灯清除的方法如下首先着车看指示灯是否还亮着如果还亮着...乡村公路修路弄需要资质证吗
一般的市政 * 建筑施工总承包贰级都可以。我国现行的中华人民共...皮草脏了清洗的最佳方法
羊皮类普通皮草,用空气喷枪将酒精溶剂均匀雾化到毛被上,用海绵...刑诉法延长侦查羁押期限是多久
刑诉法延长侦查羁押期限依据刑事诉讼法第一百五十六条规定对犯罪...猎兔犬有啥品种
山东细犬,产于山东聊城,是优秀的狩猎犬,又是忠诚的看家犬,护...gm墨镜是什么牌子
于年月由位怀揣引领潮流梦想的韩国人创立。品牌设计风格大胆,配...吃橘子可以喝红糖姜水吗
橘子味甘酸性温,具有开胃理气,止渴润肺的功效主治胸隔结气呕逆...雪尼尔窗帘怎么样
雪尼尔窗帘是我们生活中比较常用的家具装饰设备,窗帘为我们的生...中超四大惹不起是什么梗
中超四大惹不起分别是下半场恒大惹不起主场的国安惹不起落后的申...立春是几月几日
立春是在公历月日之间,年的立春为月日。立春,二十四节气之一,...电话手表怎么上微信
安装方法需要下载微信最新版,安装微信安装了微信后,需要连接同...网红洗面奶能用吗
来自澳洲的洁面乳,据说简直就是敏感肌的一大救星!下面来看一下...儿童是什么
儿童是指岁以下的任何人。儿童时期处于人生的关键时期,这个时期...