红酒冬天怕冻吗
红酒冬天怕冻,红酒不能低于0°C储藏,这样葡萄酒会结石沉淀,因此减少酒的酸度。一般来说,低于摄氏5度的环境,对红酒来说已经会带来潜在危险。冻伤后的葡萄酒,丝毫没有口感,像是泡了十几泡的茶叶,虽然还有一丝丝原本的感觉,但却与之前相差巨大,食之无味,弃之可惜。
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