白酒放时间长了还能喝吗
白酒放时间长了,只要没有变质是可以喝的。如果是酒精勾兑的纯粮酒,不宜长期性储放,由于在这个全过程中并不会产生过多的化学反应,反过来在其中加上了一些香料类化合物,会渐渐地蒸发,让纯粮酒丧失口味。
而可以储放的纯粮酒,多见纯粮酒,伴随着储放時间拉长,酒的口味也会产生改变,也就是说白了“越愈陈愈香”。
除此之外,在贮藏纯粮酒时,对白酒的度数也是有规定,近视度数过低,储放時间越长,白酒的度数降低越厉害,当乙醇不可以对病菌造成抑制效果时,纯粮酒也会霉变。好在,在我国的酒精度数一般在38度以上,大部分人挑选的纯粮酒为42度、48度、53度等。
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