白酒是酸性食物还是碱性食物
白酒是酸性食物,它不经过消化系统消化,可直接以酒精的形式被胃肠道吸收,酒精在体内代谢生成乙酸,成酸性。
食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物,而不是指食物直接测试pH值的分类。
酸性食物通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品,因含硫、磷、氯元素较多,在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。
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